Zouza

Melanger sucre, zeste de citron, sucre vanille et oeufs.

Melanger a part farine levure chimique et beurre (en pomade).

Ensuite y incorporer le melange liquide.

Laisser reposer 30 min.

Mettre le moule a zouza sur le feu pour qu'il se chauffe et ne colle pas.

Faire des petites boules et y placer dans le moule faire cuire des deux cotés.

Quand ces derniere sont cuites repeter l'operation jusqu'a terminer toute la pate.

Remplir les quoquilles selon votre choix et refermer chaque deux ensemble.

Bonne apetit

Rq : parfoit j'utilise cette pate pour faire des fonds de tarte ou de barquette.