Bourek

Préparation de bourek à la viande hachée :

Pour préparer la recette de bourek à la viande hachée :

Dans une poêle faites fondre le beurre dans l'huile et faites-y revenir l'oignon haché, ajoutez la viande hachée, la cannelle, le sel, le poivre et le persil haché, faites revenir une dizaine de minutes puis ajoutez l'oeuf, mélangez et éteignez le feu. Laissez refroidir.

Prenez une feuille de brick, déposez-y de la farce en bas au milieu.

Repliez la feuille sur la farce,

Repliez la feuille également sur les cotés pour faire un rectangle. Bien la tenir en serrant un peu et enroulez en gardant cette forme de cigare.

Mettez au four.

Bessaha wal hna.