MONGOLFIERE DE ST JACQUES

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Pâte feuilleté maison ou acheté chez mon boulanger 4 Noix de st jacques fraiche 50 Grs de saumon frais 1 Poireaux 2 À 3 grosse cuillère à soupe crème fraiche épaisse 1 Cuillère à café bombée de maizena Sel poivre 1 Cuillère à café de fumé de poisson 1 Jaune d'oeuf.

Préparation:

Faire revenir le poireaux émincé très fin en julienne dans un peu de beurre, retirer et réserver.

Faire la même chose avec les noix de st jacques et le saumon, 2 minutes.

Etaler la pâte et faire un disque un peu plus grand que le bol (récipient qui va au four).

Mettre la crème avec le fumé sel et poivre dans le bol ainsi que le poisson, recouvrir de la pâte et dorer au jaune d'oeuf allongé d'un peu d'eau.

Cuire à four moyen pendant 20 minutes.

Bon appetit !!!