Brownies gourmand

- Préchauffer le four à 180 ° C (Th. 6-7).

- Beurrer et fariner un moule rectangulaire.

- Dans une casserole faire fondre le beurre et le chocolat.

- Laisser tiédir le mélange beurre/chocolat.

- En fouettant au batteur électrique, ajouter les oeufs, le sucre et la farine tamisée, terminée de mélanger à la cuillère en bois et ajouter les noix.

- Verser la pâte dans le moule et mettre au four à 180 ° C (Th. 6) pendant 45 minutes, vérifier la cuisson après 35 minutes en piquant avec la pointe d'un couteau ou d'un pic à brochette, la pointe du couteau ou le pic à brochette doivent ressortirent sèche. -.

- Le gâteaux est prêt quand l'intérieur est moelleux.

- Démouler sur une claie et couper 20 petits ou 10 gros brownies.

- Servir avec un boule de glace ou de la crème anglaise.

- Vous n'avez plus qu'à vous régalez.

Variante :

- Vous pouvez remplacer les noix par des noix de Pékan, des noix de Macadamia ou des noisettes.

Vin conseillé :

- Monbazillac A. C. 2007 (Colruyt).

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