2 fromages Bouquet des Moines (fromage belge à pâte molle) 8 tranches de petit pain blanc 250 gr de lardons quelques feuilles de laitue un peu de beurre
Pour la vinaigrette : 6 cuillères d'huile de noix 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboises sel - poivre
- Préchauffez le four sur 200 ° C (Th. 7-8).
- Préparez la vinaigrette : dans un bol mélangez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre, mélangez et réservez au frais.
- Effeuillez, lavez et essorez la salade et réservez la.
- Dans une poêle faites chauffez un peu de beurre et faites-y dorez les lardons et réservez-les.
- Surperposez les tartines une sur l'autre et avec un cercle ayant le mème diamètre que le fromage, donnez la fome de cercle à vos tartines (vous avez 4 formes rondes de pain).
- Coupez en deux dans le sens de la largeur le fromage.
- Mettez un demi fromage sur chaque cercles de pain.
- Enfournez jusqu'à ce que le fromage soit coulant.
- Mettez quelques feuilles de salade sur chaque assiette en laissant un trou au centre, saler et poivrer.
- Ajoutez quelques lardons et noix.
- Ajoutez le fromage bien coulant au centre, un peu de vinaigrette.
- Il ne me reste qu'à vous souhaitez un bon appétit.
Suggestion :
- Pour ceux qui aime le miel vous pouvez en mettre 1 cuillère à café de (miel liquide) sur le fromage au moment de servir, ainsi que quelques cerneaux de noix.
Publié par doudine - https://www.lesfoodies.com/doudine