Pour 25 gateaux environ :70 g de farine1 pincee de sel1 /4 de c. a c. de bicarbonate de soude50 g de beurre75 g de sucre roux1 oeuf75 g de raisins de Malaga25 g de noix ecraseesQuelques gouttes d'essence de Vanille ou 2 sachets de sucre vanille
Préparation:
Melanger la farine et le bicarbonate. Battre le beurre legerement fondu, en creme avec le sucre, y ajouter l'oeuf et la Vanille.
Verser la farine en plusieurs, ajouter les raisins et les noix ecrasees.
Avec une cuillere a cafe, former des petits tas de pate et les poser les uns a cote des autres sur une plaque de four garnie d'une feuille de papier sulfusise.
Faire cuire 15 min a four chaud (190°c - th. 5) jusqu'a ce que les gateaux soient bien dores.
Laisser refroidir. Pettis biscuits qui peuvent etre congeles.
Publié par Doudou42 - https://www.lesfoodies.com/doudou42