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Endives farcies a l'italienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 endives12 tranches de poitrine fumee coupees tres fines125 g de mozza 80 g de comte 60 g de Parmesan 50 g de chapelure 2 oignons eminces 1 gousse d'ail Huile d'olive 150 ml de vin blanc Du persil Sel et poivre
Préparation:
Prechauffer le four a 180 °c.
Faire precuire les endives au cuit - vapeur.
Pendant ce temps, emincer finement les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une poele.
Deglacer avec le vin blanc et laisser evaporer.
Dans un cul de poule, emietter la mozza, ajouter le comte rape, le Parmesan rape, le persil cisele, la gousse d'ail hachee, la chapelure, et les oignons.
Assaisonner.
Couper les endives en 2.
Sur une plaque allant au four, garnie d'une feuille de papier sulfusisee, disposer les demi endives avec un petit tas de preparation dessus. Enrouler chaque demi endive d' un tranche de poitrine fumee.
Enfourner pour 20 min - 1/2 h selon le four.
Deguster avec une bonne salade de mache en plat du soir ou pour un entree chaude.
Faire precuire les endives au cuit - vapeur.
Pendant ce temps, emincer finement les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une poele.
Deglacer avec le vin blanc et laisser evaporer.
Dans un cul de poule, emietter la mozza, ajouter le comte rape, le Parmesan rape, le persil cisele, la gousse d'ail hachee, la chapelure, et les oignons.
Assaisonner.
Couper les endives en 2.
Sur une plaque allant au four, garnie d'une feuille de papier sulfusisee, disposer les demi endives avec un petit tas de preparation dessus. Enrouler chaque demi endive d' un tranche de poitrine fumee.
Enfourner pour 20 min - 1/2 h selon le four.
Deguster avec une bonne salade de mache en plat du soir ou pour un entree chaude.
Publié par Doudou42 - https://www.lesfoodies.com/doudou42