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Gaufres liégeoises
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 20 gaufres environ :500g de farine30g de sucre semoule200g de beurre coupé en morceaux2 oeufs10g de levure fraîche220g de lait demi-écréméSucre glace
Préparation:
Dans le robot, mélanger la farine, le sucre. Puis la levure, les oeufs,, le lait et enfin le beurre.
Bien pétrir le tout pendant 8 à 10 min.
Verser la pâte dans un grand saladier, recouvrir avec un torchon propre et sec.
Laisser pousser pendant 1h30.
Passé ce temps, repétrir la pâte pendant 5 à 8 min et laisser reposer encore1/2 h.
Cuisson :
Disposer un peu de pâte au centre de chaque partie du gaufrier. Laisser cuire quelques minutes de chaque côté en retournant le gaufrier.
Saupoudrer de sucre glace et déguster chaud.
Bien pétrir le tout pendant 8 à 10 min.
Verser la pâte dans un grand saladier, recouvrir avec un torchon propre et sec.
Laisser pousser pendant 1h30.
Passé ce temps, repétrir la pâte pendant 5 à 8 min et laisser reposer encore1/2 h.
Cuisson :
Disposer un peu de pâte au centre de chaque partie du gaufrier. Laisser cuire quelques minutes de chaque côté en retournant le gaufrier.
Saupoudrer de sucre glace et déguster chaud.
Publié par Doudou42 - https://www.lesfoodies.com/doudou42