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Mijote de poisson au lait de coco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 filets de Colin2 c. a s. d'huile d'olive1 echalote20 cl de lait de coco20 cl d'eau1 c. a s. de curry en poudreUn peu de persilSel et poivre
Préparation:
Eplucher et emincer l'echalote.
Dans une poele a bord haut, faire revenir l'echalote dans l'huile d'olive pendant quelques minutes jusqu'a ce qu'elle soit bien doree.
Verser le lait de coco et l'eau. Bien melanger.
Puis ajouter le curry, le sel et le poivre.
Quand la sauce fremit, ajouter dans celle - ci les filets de poisson.
Laisser mijoter pendant 10 min. Surveiller la cuisson.
Une fois le feu eteint, parsemer de persil.
Servir et deguster avec du riz basmati ou du riz Thai.
Bon appetit.
Dans une poele a bord haut, faire revenir l'echalote dans l'huile d'olive pendant quelques minutes jusqu'a ce qu'elle soit bien doree.
Verser le lait de coco et l'eau. Bien melanger.
Puis ajouter le curry, le sel et le poivre.
Quand la sauce fremit, ajouter dans celle - ci les filets de poisson.
Laisser mijoter pendant 10 min. Surveiller la cuisson.
Une fois le feu eteint, parsemer de persil.
Servir et deguster avec du riz basmati ou du riz Thai.
Bon appetit.
Publié par Doudou42 - https://www.lesfoodies.com/doudou42