1 chou vert frise1 carotte cuites et coupe en petits des250 g de chair a saucisseUn peu de riz cuitSel et poivre si besoinDu persil hache2 c. a s de moutardeEpices au choice
Préparation:
Laver le chou et oter les feuilles exterieures. Decouper 10 feuilles environ, oter la nervure Centrale.
Dans une casserole d'eau, faire blanchir quelques minutes les feuilles de chou.
Preparer la farce : Melanger la chaire a saucisse, les carottes cuites coupees en des, le persil the hache, les Epices, le Sel le poivre, le riz cuit, la moutarde.
Mettre un peu de farce au centre d'une feuilles de chou. Replier la feuille sur elle - meme pour en faire un petit paquet. Ficeller avec de la ficelle a roti.
Refaire la meme chose, jusqu'a epuisement des feuilles de chou et de la farce.
Faire cuire les petits choux farci dans le cuit - vapeur.
Deguster avec un sauce tomate et du riz.
Publié par Doudou42 - https://www.lesfoodies.com/doudou42