Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Poulet Vallée d'Auge - signé Kilomètre 0
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 cuisses avec hauts de cuisses de poulet1 grosse boîte de champignons de Paris2 oignons ( j'ai pris 5 échalotes)35 cl de cidre 3 c. à s. de crème fraîche épaisseUn peu d'huile2 feuilles de laurierSel et poivre5 pommes ( j'ai pris des Reinettes)Beurre
Préparation:
Faire revenir le poulet dans une cocotte en fonte avec un peu d'huile 10 min environ en tournant régulièrement. Saler et poivrer.
Ôter le poulet et le remplacer par les oignons ou les échalotes et les champignons (je les ai laissés entiers).
Laisser cuire 10 min.
Remettre les morceaux de poulet.
Ajouter le cidre et la crème fraîche, le laurier.
Fermer la cocotte et poursuivre la cuisson pendant 30 à 40 min.
Préparation des pommes :
Eplucher les pommes, les couper en grosses tranches. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 15 min.
Servir le poulet dans les assiettes bien chaudes.
S'accompagne avec une salade verte.
Ôter le poulet et le remplacer par les oignons ou les échalotes et les champignons (je les ai laissés entiers).
Laisser cuire 10 min.
Remettre les morceaux de poulet.
Ajouter le cidre et la crème fraîche, le laurier.
Fermer la cocotte et poursuivre la cuisson pendant 30 à 40 min.
Préparation des pommes :
Eplucher les pommes, les couper en grosses tranches. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 15 min.
Servir le poulet dans les assiettes bien chaudes.
S'accompagne avec une salade verte.
Publié par Doudou42 - https://www.lesfoodies.com/doudou42