Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Quatuor de purées colorées soit comment amuser les enfants
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la purée de pommes de terre:Quelques pommes de terre1 noisette de beurre1 c. à s. de crème fraîche liquideSel et poivre
Pour la purée de carottes :1 petite pomme de terre5 carottes1 noisette de beurre1 c. à s. de crème fraîche liquideSel et poivre
Pour la purée de céleri :1/2 d'un céleri rave2 petite pomme de terre1 noisette de beurre1 c. à s. de crème fraîche liquideSel et poivre
Pour la purée de petits pois :1 petite pomme de terre2 bols de petits pois écossés ou surgelés1 noisette de beurre1 c. à s. de crème fraîche liquideDu fromage râpéDe la salade verte
Préparation:
Laver et couper les légumes en morceaux.
Faire cuire chacune des purées séparément avec un peu d'eau au fond de chaque casserole.
À la fin des cuissons, écraser les légumes avec le presse-purée séparément. Asaisonner, ajouter le beurre et la crème fraîche.
Avec l'emporte pièce, faire des étages avec les différentes purées.
Ajouter du fromage râpé au sommet et un peu de persil haché.
Accompagner le plat avec un steak haché ou un filet de merlu avec une sauce au beurre, et avec une bonne salade verte.
Je vous le garantit les enfants réticents aux légumes vont être tentés par le côté ludique et par les couleurs.
Faire cuire chacune des purées séparément avec un peu d'eau au fond de chaque casserole.
À la fin des cuissons, écraser les légumes avec le presse-purée séparément. Asaisonner, ajouter le beurre et la crème fraîche.
Avec l'emporte pièce, faire des étages avec les différentes purées.
Ajouter du fromage râpé au sommet et un peu de persil haché.
Accompagner le plat avec un steak haché ou un filet de merlu avec une sauce au beurre, et avec une bonne salade verte.
Je vous le garantit les enfants réticents aux légumes vont être tentés par le côté ludique et par les couleurs.
Publié par Doudou42 - https://www.lesfoodies.com/doudou42