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Soupe de poireaux - pommes de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 poireaux
4 pommes de terre
1 bouillon cube
Se et poivre
2 L d'eau
Sel et poivre
Facultatif : lait, beurre, crème fraîche
Préparation:
Oter le trognons et les vilaines feuilles du poireaux.
Laver et couper en tronçons les 2 poireaux.
Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en quartiers.
Dans une grande casserole remplie de 2 L d'eau, mettre les tronçons de poireaux et les pommes de terre en quartiers avec le bouillon cube.
Faire cuire pendant 20 min environ. Saler et poivrer selon le goût de chacun. Ajouter du lait, ou une noisette de beurre ou de la crème fraîche, ou les 3.
Laver et couper en tronçons les 2 poireaux.
Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en quartiers.
Dans une grande casserole remplie de 2 L d'eau, mettre les tronçons de poireaux et les pommes de terre en quartiers avec le bouillon cube.
Faire cuire pendant 20 min environ. Saler et poivrer selon le goût de chacun. Ajouter du lait, ou une noisette de beurre ou de la crème fraîche, ou les 3.
Publié par Doudou42 - https://www.lesfoodies.com/doudou42