Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Truffes au chocolat sans sucre
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300g de chocolat noir à 70% de cacao20 cl de crème fraîche liquide à 30% de matière grasse30 g de beurre ramolliCacao en poudre amer
Préparation:
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie en remuant sans cesse.
Dans un casserole, porter à ébullition la crème fraîche liquide, verser le chocolat fondu et le beurre ramolli dessus et fouetter énergiquement.
Verser dans un moule et laisser reposer quelques heures au frigo.
Avec une cuillère à café, prélever un peu de pâte au chocolat, la rouler pour former des boules, les passer dans le cacao amer en poudre.
Conserver au frigo jusqu'au moment de la dégustation.
NB : on peut remplacer le cacao amer en poudre par de la noix de coco en poudre. C'est excellent.
Dans un casserole, porter à ébullition la crème fraîche liquide, verser le chocolat fondu et le beurre ramolli dessus et fouetter énergiquement.
Verser dans un moule et laisser reposer quelques heures au frigo.
Avec une cuillère à café, prélever un peu de pâte au chocolat, la rouler pour former des boules, les passer dans le cacao amer en poudre.
Conserver au frigo jusqu'au moment de la dégustation.
NB : on peut remplacer le cacao amer en poudre par de la noix de coco en poudre. C'est excellent.
Publié par Doudou42 - https://www.lesfoodies.com/doudou42