Amandine au citron

Vous pouvez accompagnée ce dessert avec de la crème fraîche ! Vous devez compter environ 40 min de cuisson !

1/ Préchauffez le four à 150 ° C (th. 5). Prélevez les zestes des citrons et hachez-les finement. Puis pressez les fruits.

2/ Fouettez les oeufs avec e sucre, jusqu'à homogénéité, puis incorporez le beurre fondu, ainsi que les zestes et le jus des citrons. Ajoutez enfin les amandes hachées.

3/ Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée préétalée et versez-y la préparation. Enfournez pour 40 min. Laissez refroidir avant de déguster.

Petit conseil : Servez cette tarte originale avec un bol de crème fraîche bien épaisse ou de chantilly. Décorez de quelques lanières de zeste et feuilles de menthe fraîche.