Côtes de porc gratinés

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 13 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

sel et poivre
4 côtes de porc ( 200 g par cotes environ si il est l'os et sans os 150G)
1 belle tomate
2 tranches de jambon blanc
1 c.a.s d'huile d'olive
4 tranches de fromage à raclette

Ma mère etant italienne remplace le jambon blanc par jambon de parme , le fromage a raclette par de la mozzarella et le thym par de l'origan .
Les deux versions sont un régale.
1 c.a.s de thym ciselé

Préparation:

Préchauffez le four à 200 ° C (th 6/7). Salez et poivrez les côtes de porc. Coupez la tomate en 8 rondelles. Découennez et dégraissez les tranches de jambon. Coupez-les en deux dans la largeur.

Dans une poêle, chauffez l'huile sur feu moyen. Faites-y dorer les côtes de porc 3 min de chaque côté.

Déposez les côtes de porc dans un plat à four. Couvrez chacune d'elles de 1/2 tranche de jambon, de 2 rondelles de tomate et de 1 tranche de fromage. Parsemez du thym et enfournez pour 10 mn. Servez dés la sortie du four.