Croissants sablés

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

pour 16 croissants:
175 g de farine de blé complet
1 c.à.c de levure chimique
100 g de beurre mou
50 g de flocons d'avoine
50 g de sucre roux
1 oeuf
2 c.à.s de miel liquide
1 c.à.c d'extrait de vanille liquide
50 g de sucre galce pour saupoudrer

Vous pouvez parsemez vos croissants sablés de 2 c.à.s de noisettes concassées. Appuyez légèrement pour les faire adhérer à la pâte avant d'enfourner.

Préparation:

1/ Préchauffez le four à 180° C (th. 6). Tamissez la farine et la levure dans une jatte et ajoutez le beurre. Travaillez la pâte du bout des doigts, puis incorporez-y les flocons d'avoine et le sucre roux.

2/ Dans un bol, fouettez l'oeuf avec le miel et la vanille liquide, puis incorporez le tout à la préparation précédente.

3/ Divisez la pâte obtenue en 16 parts égales et façonnez-les en petits croissants. Disposez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournez pour 15 min.

4/ Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.