Imprimer!
Les canellonis
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
250G de canellonis.
Sauce:15Ml d'huile d'olive. 1Gousse d'ail. 1Oignon émincé. 1Échalotte. Poivre. Sel. Herbe. Basilic. 2Btes(ou 500g)de tomates pelées. 5Morceaux de sucre.
Farce:500G de viande hachée. 2Oeufs. 4Échalottes finement coupées. Sel. Poivre. Qques brins de persil. 60G de pain dur trempé dans du lait froid. 100Ml de lait froid. 100G de gruyère rapé.
Préparation:
Preparez la sauce, faites revenir dans l'huile d'olive, l'ail. Oignon. les échalottes puis ajouter les 2 boites de tomates (ou les 500g de tomates pelées et mixées, le sel, le poivre, les herbes, le basilic et le sucre. Faites cuire sur feu doux pendant40 mn. Dans le bol mélangez les ingrédients de la farce, la viande hachée, les oeufs, les échalottes, le persil, le sel, le poivre. Ajoutez le pain trempé et mélangez bien le tout à l'aide de la cuillère. Remplissez les canellonis. Rangez les au fur et à mesure dans le plat puis recouvrez de sauce. Ajoutez 1 verre de lait froid et parsemez de gruyère rapé.
Couvrir le plat de papier aluminium. Cuire à four préchauffé.
Publié par drifa khiat - https://www.lesfoodies.com/drifak