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Paté de poisson
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600G de filet de poisson blanc200G de macedoine de légumes1Petite poignée d'épinards cuits au beurre1Verre de fromage de régime4Blancs d'oeufsPoivre noir1Citron1C à spe de persil haché
Préparation:
Passez à la moulinette 600g de filet de merlan. Cuire à l'étuvée la macedoine de légumes (mélange de petits pois, carottes, haricots verts).
Dans une terrine, mélangez le poisson, la macedoine de légumes, les épinards. Ajouter le fromage de régime et enfin les blancs d'oeufs battus en neige ferme.
Huiler un moule et le remplir de la préparation.
Cuire au bain marie 35 mn à four doux.
Démoulez dans un plat et décorer avec des feuilles de laitue, des tranches de tomates et des olives.
Publié par drifa khiat - https://www.lesfoodies.com/drifak