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Potage à la crème de tomates
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
500G de tomates pelées,épépinées et coupées en cubes1Oignon sec1Bouquet garni(thym,laurier,persil)1Gousse d'ail100G de riz cuit1L de bouillon préparer avec 1cube champignon1Noix de beurre fraisSelPoivreBasilic
Préparation:
Cuire à l'étuvée, l'oignon émincé dans une cuillére à soupe d'huile. Ajouter la tomate, l'ail écrasé, le bouquet garni, le sel, le poivre.
Cuire le tout à feu doux 20 mn. Ajouter le riz, mouillez avec le bouillon. Continuer la cuisson une dizaine de minutes. Retirez le bouquet garni mixer le tout puis renversez dans la marmite. Ajouter la noix de beurre en fouettant le potage.
Parsemez de persil haché ou de basilic.
Publié par drifa khiat - https://www.lesfoodies.com/drifak