Triangles au miel(samsa)

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

4Mesures pleines de farine. 1/2Mesure d'huile. 1/2Mesure de beurre. 1Pincée de sel. De la cannelle du miel.
Pate d'amande:1Petit bol de sucre fin. 3Bols d'amandes moulues. De l'eau de fleur d'oranger. De la cannelle.

Préparation:

Frotter entre les mains la farine. Le sel l'huile et le beurre pendant 5 mn. Ajouter peu à peu de l'eau jusqu'à l'obtention d'une pate malléable. Pétrir pendant 15 mn. Divisez en morceaux réguliers et aplatir au rouleau en forme de disques très fins.

Découpez des rectangles de 5 cm de large. Ajoutez une boulette de pate d'amande à 1 cm du bord et roulez en triangles la pate 3 fois sur elle meme. Couper. Frire dans de l'huile chaude. Egoutter et tremper dans du miel fondu additionné de quelques gouttes de fleur d'oranger.