Ce que j'avais dans le frigo

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 13 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pates(orecchiette)150grSaumon fumé (150gr)Mozzarella une boule 80grChampignons 150gr et un peu de courgettes 100gr coupées en petits désCrème 3casPersil,échalotte 1 petite ail 1/4 de gousseUn jaune d'oeufEt bien sur sel et poivre selon votre gout attention le saumon est assez saléHuile d'olive 2cas

Préparation:

Dans une grande poèle mettre les champignons, les courgettes, l'échalotte et l'ail à revenir dans un peu d'huile d'olive laisser compoter éteindre le feu et laisser refroidir.

Faire cuire vos pates ils dises 13 mn mais moi je fais moins puisqu'on les refauffe soit 11 ou 12 mn selon vos gouts, les égouter les mélanger avec les champ, les courg ajouter la mozzarella refaire tiédire pour faire fondre le fromage et enfin ajouter le saumon le jaune d'oeuf décorer avec des peluches de persil amener comme çà sur la table melenger l'oeuf aux pates et chacun prend du saumon qui ce cuit dans votre assiette.

Bonne dégustation