Lapin au barbecue

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

un beau lapin
pour la marinade
1 oignon
2gousses d'ail
1 yaourte nature ou du fromage blanc
huile d'olive 1cs
citron un petit jus
2 cs de moutarde
menthe,thym,laurier,perçil en fin ce que vous avez comme herbes aromathique
mettre les morceaux de lapin dans la marinade sauf le foie que je fait toujours revenir dans un peu de beurre à part un régal.
Sortir le lapin de la marinade au bout d'une heure,préparer la braise il ne faut plus de flammes mettre les morçeaux de lapin mais pas trop prés des braises,environs 1/2h en badigonnant de temps en temps avec le reste de marinade
bonne appétit à tous et bon week end
laisser

Préparation:

Faire une marinade avec tous les ingrediants y mettre les morceaux de lapin pendand 1 heure.

Sauf le foie que je fais toujours revenir a la poele dans un peu de beurre a part un regal.

Pendant ce temps prepaere les braises car il ne faut plus de flammes. Sortir les morceaux de lapin les poser sur la grille du barbecue, pas trop haut afin que les morceaux ne brule pas, les arroser regulierement avec le reste de la marinade en les retournant regulierement.

Bonne appetit 0 tous et bon week end de la pendecote.