Salade de mache revisitée

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D'abors merttre les pommes de terres coupées en lamelles assez fines dans une bonne dose d'huile d'olive une fois qu'elles ont pris un peu de couleur rejouter les oignons et les lardons toujours bien faire revenir, puis baisser le feu et couvrir faire cuire 5 minutes. Egoutter le tout sur un papier absorbant afin d'enlever le surplus d'huile surtout ne saler pas trop à cause des lardons mais un peu de poivvre. Puis faire une vinaigrette avec les ingredients déja sité dans un saladier ajouter une cuillere à cafeé de moutarde bien mélanger rajouter la mache remelanger. Puis mettre la salade sur une belle assiette avec la garniture tiede au milieu, vous pouvez rajouter des noix ou des noisettes au choix. Je ne donne pas de quantitée à vous de voir si il s'agit d'une entrée ou d'un plat léger. Merçi pour un peu d'indulgencec'est la 1 er fois que je fais se genre d'exercice.

Bises à tous et toutes.