Taboulé à ma façon

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Semoule à couscous 250gr4 Tomates ou 5 si petites1 Concombre 1 Poivron1 Oignon blanc ou rougeDivers herbes selon ce que vous avez ici1/2Tasse de persil1/2 Tasse de coriandreQuelle que feuilles d'estragonUne feuille ou 2 de basilique4 Ou 5 feuille de mentheHuile d'olive 4 casCitron 2csSel, poivre

Préparation:

Mettre la semoule dans un saladier, émonder les tomates les couper en petits cubes, épépiner le concombre le couper également en petits cubes ainsi que le poivron et l'oignon. Verser tout cela sur la semoule, ajouter le citron l'huile, les herbes que vous aurez hachées au couteau pour en garder le gout le sel le poivre si vous aimez un peu relever 1 ou 2 gouttes de tabascos. Bien mélanger le tout vous verrez que la semoule cuit toute seule sans eau chaude c'est la toute la différence. Laisser 1 h à l'air libre tout en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la semoule soit bien tendre, puis mettre au réfrigérateur. Ops j'ai oublié la menthe 3 ou 4 feuiiles hachées également et selon votre gout.

bon appétit