1 cuillerée à soupe d’huile d’olive1 oignon haché2 gousses d’ail émincées2 cuillerées à soupe 1/2 de poudre de curry2 cuillerées à soupe de concentré de tomates1 cube de bouillon de légumes285 g de légumes mélangés surgelés34 cl d’eauSel et poivre du moulinCoriande fraîche hachée pour décorer
Préparation:
Dans une marmite, chauffez l’huile sur feu moyen/chaud et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2.
Ajoutez la poudre de curry et le concentré de tomates, cuisez 2 à 3 minutes.
3.
Ajoutez les tomates, le cube de bouillon, les légumes surgelés, l’eau, le sel et le poivre.
4.
Laissez cuire pendant environ 20 à 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits. Parsemez de coriandre fraîche avant de servir.
Publié par karine18100 - https://www.lesfoodies.com/dubois18100