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Gaspacho aux concombre et a la menthe
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Concombre et demi 10 Belles feuilles de menthe + 4 petites feuilles pour la décoration Le jus d’1/2 citron 1 Pot yaourt bulgare Sel & poivre
Préparation:
Éplucher les concombres. Les couper dans le sens de la longueur et ôter les pépins à l’aide d’une cuillère. Couper les concombre en morceaux.
Dans un blender, mettre les morceaux de concombre, le yaourt, les feuilles de menthe lavées, le jus de citron.
Mixer jusqu’à obtention d’un gaspacho onctueux. Goûter, saler et poivrer.
Répartir dans 4 verres transparents, décorer avec les petites feuilles de menthe.
Mettre les préparations au réfrigérateur une 1/2 heure.
Publié par karine18100 - https://www.lesfoodies.com/dubois18100