Soupe fraicheur d'agrumes

Passez l'orange sous l'eau chaude essuyez puis prélevez son zeste en un long ruban.

Dans une casserole portez 20 cl d'eau à ébullition avec du sucre et le zeste laissez frémir 2 min.

Hors du feu allongez ce sirop du jus de 2 oranges t du 1/2 citron.

Épeluchez les pomelos et les 3 oranges restantes séparez les en quartiers en procedant au dessus de la casserole.

Mettez les quartiers de pomelos et d'oranges dans une jatte arrosez du sirop refroidi mettre 2h au frigo.

Srvir dans des verres.