Cannellonis au bruccio et aux poireaux

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Cannellonis crus 2oignons 2blanc de poireaux 2oeufs 500g de brocciu (fromage corse ressemblant à la brousse mais qui à plus de gout) 2càc d'herbes de provence sauce tomate sel poivre huile d'olive

Préparation:

*Peler et émincer les oignons, émincer les poireaux en fines rondelles. Faire revenir le tout dans l'huile d'olive sur feu moyen pdt 20 min.

*Dans un saladier, battre les oeufs et le brocciu, ajouter les légumes, les herbes de provences et assaisonner.

*Remplir les cannellonnis de farce et les déposer dans un plat allant au four, recouvrir de sauce tomate. Enfourner 15 min à 180°.