Cannellonis aux quatres fromages(ricotta ,mozzarella ,parmesan ,mascarpone)

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1Oignon 2Gousses d'ail 350G de viande de boeuf hachée 250G de ricotta 100G de mascarpone Parmesan Un sachet de mozzarella râpée 2Oeufs Thym Huile d'olive Un pot de sauce tomate basilic ou on peut la faire nous même Sel Poivre Gruyère râpé Une boite de cannellonis

Préparation:

*Emincer l'oignon et l'ail et gaire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Rajouter la viande. Saler et poivrer, ajouter du thym, mélanger et réserver.

*Faire la farce : dans un saladier, battre les oeufs en omellette, rajouter la ricotta et continuer de battre. Rajouter le mascarpone toujours en battant vivement, ajouter ensuite la mozzarella râpée et le parmesan (quantité selon le goût). Saler et poivrer. Ajouter ensuite la viande et bien mélanger.

*Remplir les cannellonis à la main. Les mettre dans un plat allant au four, recouvrir de sauce tomate.

*Enfourner à 210° pdt 20 min. A la sortie du four parsemer de gruyère râpé.