Délicieuse mousse au chocolat très facile à faire

*Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre ds une casserole avec 2 càs d'eau, remuer régulièrement pour eviter qu'il brule.

*Ds un daladier mettre les jaunes d'oeufs et la crème fraiche ds le bol, mélanger et réserver. Ajouter le chocolat fondu et mélanger le tout.

*Verser les blancs d'oeufs avec une pincée de sel, les battre au fouet électrique, ajouter ensuite le sucre semoule et recommencer à battre pour incorporer le sucre.

*Incorporer petit à petit les blanc en neige au chocolat.

*Recouvrir le saladier de film plastique puis laisser reposer au frigo pdt qlqs heures.