Délicieux flan aux pommes canelle et miel

*Peler les pommes, les couper en quartier, retirer le coeur et les pépins. Les couper ensuite en tranches très fines.

*Beurrer 6 ramequins, répartir ensuite les tranches de pommes à l'intérieur des ramequins.

*Préchauffer le four à 180°.

*Dans un saladier, fouetter les ouefs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème liquide, refouetter. Incorporer la poudre d'amande, ajouter ensuite le rhum et 1 càs bombée de miel, parsemer de canelle au gout, bien mélanger.

*Verser cette préparation dans les ramequins. Enfourner pdt 20 min.

*À la sortie du four, verser un filet de miel et saupoudrer de cannelle. Manger tiède ou froid.