Glace à la menthe poivrée (sans sorbetière)

Temps de préparation: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2Oeufs 50Cl de crème fraiche épaisse 1/2Verre de sucre glace 1Verre de sirop de menthe Une dizaine de feuille de menthe hachée Poivre noir

Préparation:

*Mettre un saladier au congélateur pour qu'il refroidisse.

*Pdt ce temps séparer les blancs des jaunes puis monter les blancs en neige, y incorporer le sucre glace.

*Sortir le saladier du frigo y mettre les jaunes d'oeufs, y rajouter la crème fraiche bien froide et fouettez le tout au batteur électrique. Rajouter la menthe hachée, le poivre et le sirop tout en continuant de fouetter.

*Incorporer les blancs d'oeufs délicatement à cette préparation.

*Placer au congélo pdt au moins 5H. Sortir qlqs minutes avant dégustation.