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Gratin de courgettes au cumin ,tartare et tomates séchées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5Petites courgettes 20Cl de crème fraiche liquide 4Oeufs 1Oignon 2Gousses d'ail Une quinzaine de tomates séchées Un bouquet de persil 1/2 Pot de tartare ou boursin (fromage) Gruyère rapé Cumin Une pincée de muscade Huile d'olive Sel et poivre
Préparation:
*Peler et émincer les oignons, peler et hacher l'ail, hacher les tomates séchées, laver et couper en rondelles les courgettes, hacher le persil.
*Dans une poele faire chauffer l'huile d'olive, rajouter l'oignon et l'ail, faire revenir qlqs instants et rajouter les courgettes, saler et poivrer. Laisser cuire 10 min à feu doux.
*Pdt ce temps, dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème liquide le tartare et bien mélanger. Ajouter le persil, le gruyère rapé et les tomates séchées, saler et poivrer. Ajouter enfin les courgettes, l'oignon et l'ail, saupoudrer de cumin (au gout) et une pincée de muscade. Bien mélanger le tout.
*Verser cette préparation dans un plat allant au four, saupoudrer de gruyère rapé.
*Enfourner pdt 30 min à 160°.
Publié par Alice47 - https://www.lesfoodies.com/ecila