Paté de foies de volaille au porto et aux myrtilles

*Mettre dans un plat allant au four les foies de volaille, saler, poivrer et ajouter du thym, du laurier et du romarin (moi j'ai mis 2 feuilles de laurier, 2 branche de thym et 4 de romarin, mais à voir selon les gouts...).

*Arroser de porto et laisser macerer au frigo toute une nuit.

*Mettre le plat au four chauffé à 170° pdt 15 min. Sortir du four et entailler pour voir si c'est cuit. Laisser refroidir.

*Mélanger avec le beurre coupé en parcelles. Mettre dans un mixeur et mixer le tout. Ajouter une poignée de myrtilles puis mélanger. Gouter pour rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.

*Mettre dans des petits pots et laisser durcir plusieurs heures au frigo.