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Penne à la tomate au piment et au fromage de brebis
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Piment rouge 4Càs d'huile d'olive 400G de penne 100G de pecorino rapé Sel Poivre 250G de tomates 1Petit oignon Feuille de basilic
Préparation:
*Epépiner le piment, couper le en rondelles. Dans une sauteuse chauffer l'huile et le faire risoler.
*Préparer la sauce : pocher les tomates dans l'eau bouillante pdt 3 min. Les éplucher et les épépiner. Dans une casserole, faire revenir l'oignon ciselé dans l'huile. Ajouter les tomates et les feuille de basilic. Faire cuire à feu moyen pdt 15 min. Assaisonner en fin de cuisson, fouetter.
*Pdt ce temps, cuire les penne. Ajouter les piments à la sauce tomate. Laisser cuire 5 min. Poivrer et saupoudrer de pecorino.
Publié par Alice47 - https://www.lesfoodies.com/ecila