Petites coupes de glace au chocolat blanc saupoudrées de noisette

*Dans une casserole, cassez 150 g de chocolat blanc. Versez le lait et faire bouillir, remuez souvent.

*Battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le mélange dans la casserole tout en remuant. Chauffez jusqu'à ce qu'une crème onctueuse se forme.

*Laissez refroidir. Une fois refroidie, branchez et faites tourner la sorbetière, versez la crème et faire prendre.

*A l'aide d'un économe couper en copeaux les 50g de chocolat restant et incorporez-les au bout de 20 minutes de prise.

*Avant de servir saupoudrer les coupettes de poudre de noisette, un peu de cacao au centre et qlqs vermicelles de chocolat.