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Petits gateaux saveur des iles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
280g de farine 5Og de sucre en poudre 50g de sucre roux en poudre 1sachet de levure chimique 5càs d'huile 2oeufs 10cl de lait 2petits yaourts à la noix de coco 120g de noix de coco rapée 1bouquet de menthe ciselée 2càc d'extrait de vanille 1càs de rhum brun 2càs de miel nutella
Préparation:
*Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le sucre roux, la levure et la noix de coco rapée, mélanger puis former un puit.
*Dans ce puit, y mettre les 2 oeufs battus, les yaourts et l'huile, mélanger puis rajouter le lait tout en continuant de mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
*Incorporer ensuite la menthe cisélée très finement, le miel, l'extrait de vanille et le rhum.
*Beurrer des moules à muffins, préchauffer le four à 180°.
*Remplir les moules à moitié puis au milieu mettre 1 càc de nutella, recouvrir de pate à gateau.
*Enfourner pdt 20 min environ.
Publié par Alice47 - https://www.lesfoodies.com/ecila