Samoussas poulet à l’apéritif

Dans votre mixer, vous hachez finement la viande de votre poulet et la ciboulette, vous les faites revenir légèrement dans un peu d’huile de table pendant environ 10 minutes. Il va falloir ensuite écraser les piments et le gingembre, les ajouter à la préparation du poulet et ciboulette plus une pincée de safran.

Vous pouvez faire votre pâte par vous-même.

Prendre 20 gr de farine, trois cuillères à soupe de semoule de blé fine et environ
cinquante cl d’eau et une pincée de sel, vous mélanger le tout et laisser reposer deux heures.
Ensuite, dans votre poêle bien chaude, vous étalez la pâte au pinceau, une couche très fine.
Lorsque que la pâte se décolle des bords de la poêle, elle est cuite.
Recommencer ainsi de suite jusqu’à épuisement de la pâte.

Pour le roulage de vos samoussas, je vous conseille cette vidéo.....