Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Poulet grillé et mariné a la citronnelle et coriandre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
2 Tiges de citronnelle1 Gousse d'ailQuelques racines de coriandre3 Cuillères a soupe de sauce soja 1 Cuillère a soupe de sucre 2 Cuillères a soupe de sauce huître 1 Cuillère a soupe de fond de volaille1 Poulet vidé
Préparation:
Couper en petits morceaux la citronnelle
Broyer la citronnelle dans le mortier avec la coriandre et l'ail
Ajouter la sauce soja, la sauce huître, le fond de volaille et le sucre
Appliquer la marinade sur le poulet de façon à ce que la marinade incorpore bien la viande
Laisser reposer pendant une nuit au réfrigérateur
Cuire le poulet grillé environ une heure au four ou mieux encore au barbecue
pour voir la recette complete : hhtp://www.wokattitude.blogspot.fr
Publié par eid1970 - https://www.lesfoodies.com/eid1970