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Clafoutis aux cerises
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min
Coût : facile et abordable
Pour 6 personnes
On achète !
600 g de cerises
On a dans le placard et le bas du frigidaire !
4 oeufs
120 g de sucre roux + 4 cuil à soupe pour le moule et les fruits
120 g de farine
30 cl de lait
30 g de beurre salé pour le moule
sucre glace pour le service
Préparation:
Préparation :
- Préchauffez le four à 210°C. Beurrez un plat à gratin, et saupoudrez-le de 2 c. à soupe de sucre. Le sucre caramélise le fond qui lui donnera un p’tit goût plus.
- On n’oublie pas de laver les cerises, équeutez-les et égouttez-les bien. J’ai pris mes doigts pour le faire. Cela donne un effet rustique plus sympa au clafoutis !
- Je les dispose dans le plat et je les saupoudre de 2 c. à s. de sucre roux.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine en pluie et remuez le tout au batteur. Versez-y ensuite le lait, mais doucement et mélangez bien la préparation afin de ne pas faire de grumeaux.
- Versez la pâte obtenue sur les cerises et enfournez 35 min. On vérifie toujours avec la pointe d’un couteau.
Laissez le clafoutis refroidir avant de le déguster, mais j’avoue que je le préfére tiède.
http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/
Publié par Eleonora - https://www.lesfoodies.com/eleonora