Cupcake coeur de framboise

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 12 coeurs de maman110 g de beurre ramolli -110 g de sucre125 g de farine- 1 sachet de levure5 cl de lait- 2 gros oeufs250 g de framboises fraîches
Pour le glaçage ( cream cheese )250 g de fromage frais ( St Morêt ou Philadelphia)100 g de sucre glace- 1 cuillère à soupe de crème Fleurette1 cuillère à café d'extrait de vanille- quelques gouttes de colorant alimentaire rose.des perles de sucre- quelques mûres en plus pour la déco si vous en avez.

Préparation:

Préparation :

- Préchauffez le four à th 6 (180°). Dans un bol du mixeur, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange bien crémeux. Ajoutez les oeufs puis, petit à petit, la farine, la levure, le lait et les framboises. Si nécessaire, fluidifiez avec un peu de lait.

- Remplissez 12 moules aux deux tiers de leur hauteur et enfournez-les pour 15 minutes voir 20. Laissez refroidir.

- Préparez le glaçage : mélangez le fromage frais, la crème, le sucre glace, l'extrait de vanille et le colorant alimentaire rose. Glissez cette crème dans une poche à douille et décorez-en les cupcakes bien froids. Ajoutez une framboise trempée dans du sucre glace et des perles.

J'ai rajouté des mûres pour la déco.

http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/