Faire sécher son basilic

1. Laver et sécher les herbes dans un torchon.

Couper les feuilles et les étaler entre 2 feuilles d’essuie-tout, puis direction le plateau en verre du micro-ondes.

2. Lancer le micro-ondes pour 30 secondes maxi. Ouvrir la porte pour laisser partir l’humidité, et vérifier l’état des feuilles. Si elles ne sont pas suffisamment sèches, remettre 30 secondes. (je l’ai fait 3 fois pour chaque opération afin de ne pas abîmer les feuilles. Donc en tout 1 min 30 ).

Une fois celle-ci terminée, et les herbes sèches et craquantes, il suffit de les conserver (un an maximum) dans une boîte hermétique sans trop les entasser.

Je vous avais bien dit que c’était simple comme » bonjour «.

Pour les herbes, ainsi que le persil ou la menthe, il ne faut conserver que les feuilles et retirer les tiges.

Le petit plus, c’est que cela vient de mon jardin.

http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/2018/08/25/faire-secher-son-basilic/