Figues rôties à la cannelle et au miel

Préparation :

On trouve parfois dans les bonnes épiceries des figues au moment des fêtes..

- Bien essuyer vos figues avec un chiffon propre et doucement.

- Dans un bol, malaxer le beurre pour le ramollir. Il doit se présenter sous la forme d’une pommade facile à travailler.

- Ajouter le miel et la cannelle et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

- Ouvrir les figues en les coupant en croix sur la hauteur. Il faut inciser les figues en partant de leur sommet jusqu’au 2/3. Vous écarter les quartiers (comme sur la photo) pour entrouvir le fruit.

- Disposer les figues sur la plaque du four ou dans un plat à tarte.

- Remplir l’intérieur de chaque figue avec votre préparation miel et cannelle.

- Cuire pendant 5 minutes dans un four préchauffé à 210°. Prendre soin de napper régulièrement les figues avec le beurre fondu pendant la cuisson.

En dessert, vous pouvez servir ces quelques figues avec une boule de glace vanille et des morceaux de noix concassées.

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