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Gâteau de mortadelle

recette Gâteau de mortadelle

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Préparation : 15 minutes -- Réfrigération : 1 heure

Coût : simple et petit prix

Pour 6 petits italiens

10 fines granches de mortadelle de Bologne

200 g de fromage frais

150 g de radis roses

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

10 brins de ciboulette

sel, poivre.

Préparation:

Préparation :


- Nettoyer les radis, les équeutez et les couper en rondelles fines et régulières. Ciseler finement la ciboulette.


- Mettre le fromage frais dans un bol et le travailler à la fourchette pour l'assouplir tout en incorporant la ciboulette, l'huile, du poivre et, si nécessaire, du sel.


- Tartiner délicatement les tranches de mortadelle de fromage frais. Disposer dessus les rondelles de radis. Superposer régulièrement les tranches de mortadelle pour former un gâteau. Envelopper d'un film étirable et réserver 1 h au réfrigérateur. Déballer et couper le gâteau en parts avec un couteau tranchent.


Un petit rosé de Provence sera en parfait accord avec cette entrée aux saveurs méditerranéennes.


http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/


Publié par Eleonora - https://www.lesfoodies.com/eleonora