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Gratin de fruits rouges
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min
Très facile
Pour 4 gourmands
8 biscuits à la cuillère ( 2 par personne, c’était mieux )
300 g de fruits rouges ( fraises, framboises, myrtilles )
4 oeufs
40 g de mascarpone
80 g de sucre semoule + 8 cuillères à soupe
un peu de Kirsch
Préparation:
Préparation :
- Dans un premier temps, laver et égoutter les fruits, équeuter les fraises et les découper en gros morceaux.
- Ensuite, préparer l’appareil à gratin : dans un saladier, mélanger au fouet les jaunes d’oeufs avec le mascarpone et rajout du sucre. On doit obtenir une consistance régulière et moelleuse.
- Déposer dans chaque coupelle allant au four, deux biscuits, dresser les fruits et couvrir de l’appareil à gratin.
- Saupoudrer chaque plat de deux cuillères à soupe de sucre semoule.
- Enfourner à 200°C pendant 10 min et servir aussitôt.
Un conseil : j’ai laissé 5 min de plus au four. Il y avait ce petit côté crémeux délicieux.
http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/
Publié par Eleonora - https://www.lesfoodies.com/eleonora