Gratin de macaronis aux trois fromages

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 18 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min

Coût : facile et abordable

Pour 4 personnes

250 g de macaronis
1 gousse d’ail
30 g de comté
30 g de parmesan râpé
40 g d’emmenthal râpé
50 cl de lait
60 g de beurre
35 g de farine
8 pincées de 4-épices
sel*poivre

Préparation:

Préparation :

- Cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage. Les égouttez.

- Pelez et hachez l’ail. Faire fondre 35 g de beurre dans une casserole. Ajoutez l’ail et versez la farine en pluie tout en fouettant.

- Aussitôt que le mélange devient blanc mousseux, versez progressivement le lait en mélangeant sans arrêt. Salez, poivrez et ajoutez le quatre-épices. Portez à ébullition, faire cuire 2-3 min sans cesser de remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.

- Incorporez le parmesan et le comté dans la sauce. Mélangez avec les macaronis.

- Préchauffez le four à th 6-7 (200°C).

- Versez les pâtes dans 4 ramequins ou un grand plat beurrés. Parsemez d’emmenthal râpé puis faire gratiner au four entre 10 et 15 min.

Servez chaud.

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