Pour 2 petits italiens : 1 boîte de tomates entières pelées, 1 petite boîte de concentré de tomates, 2 cuillères à soupe d’huile, de la viande de bœuf fraîche, 350 g de pâtes, 1 oignon, du basilic, 3 gousses d'ail, du persil, 1 cube maggi, du parmesan frais, poivre,
1-
Mettre un peu d’huile dans une grande poêle et faire revenir l’oignon à feu moyen.
2- Une fois l’oignon doré, mettre le persil et l’ail hachés. Faire revenir 5 min.
3- Mettre la viande hachée et la faire revenir doucement. Ajouter le concentré de tomate en mélangeant bien pour lier la sauce.
4- Mettre la boite de tomates entières qu’on coupe en petits dés, et un cube de bœuf maggi. Un peu de poivre et du basilic frais.
5- Laisser mijoter une bonne demi-heure en remuant souvent.
6- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, comme indiqué sur l'emballage.
7- Une fois les pâtes cuites, les dresser dans les assiettes et napper de sauce, plus de parmesan râpé.
Publié par Eleonora - https://www.lesfoodies.com/eleonora