Poire rôtie au chèvre, pignon et romarin

Préparation :

- Lavez les poires et les coupez en deux en retirant les pépins. Creusez-les légèrement.

- Faites-les dorer ensuite côté chair dans une poêle avec le beurre sur feu doux pendant 10 min.

- Préchauffez votre four à 180° C.

- Déposez les poires dans un plat allant au four, et arrosez-les avec le reste de beurre de cuisson, plus un 1/2 verre d’eau dans le fond du plat.

- Enfournez le spoires pour 10 à 15 min.

- Entre temps, mélangez à la fourchette, le fromage de chèvre, les pignons et les brindilles de romarin hachées. Assaisonnez.

- Sortez les poires du four et garnissez-les du mélange de romage de chèvre. Arrosez de miel et remettez au four 10 min.

Servez aussitôt.

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