Poulet au citron romarin et pommes de terre

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 1h15

Coût : facile et abordable

Pour 4 personnes

On achète !

1 bon poulet fermier
100 g de lard

On a dans le placard !

3 brins de romarin frais ( j'en ai toujours au congélateur )
1 citron
1 filet d'huile d'olive
poivre

Préparation:

Préparation :

- Préchauffez le four à 180° C (th 6). Huilez le fond d'un grand plat allant au four. Couchez la volaille dedans et l'arrosez de citron. Poivrez l'intérieur et glissez les brins de romarin dans le poulet. Recouvrez-le de tranches de lard.

- Mettre 15 minutes le poulet au four. Ensuite y rajoutez les petites pommes de terre directement sans les peler.

- Faites cuire encore 1 h.

Servir bien chaud.

Conseil plus : je découpe toujours le haut des cuisses à mi-parcours, car sinon, il reste trop rose à l'intérieur

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